焼きカレー

以前、北九州の門司に行った時に食べた焼きカレーを真似して作ってみました。

早速クンクンしに来た食いしん坊さん。

「………とてもスパイシーなにおいがします」

どうやらお気に召さなかったようです。

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興味津々

「来たよ」台所に居ると、必ずやって来ます。

「これ何？」ヨーグルトです。

「これは？」クリームチーズです。

「それ何？」レモンです。

「ちょうだい」ダメです。猫には良くないです。

「何を作っているの？」こんな格好でずっと見守っていました。

そして、出来上がったのがこちら。
レアチーズタルトです。

「待ちくたびれたよ」

「どれどれ」「コラ」
早速食べようとして止められるモモさんでした。

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パンケーキ＆モモ

ママパンケーキを前にズン！

これ、僕んだよねー。

たぶん僕んだ…小さいし。

周りに色んなのあるな〜何だ？

う〜ん、ホントに食べて良いのかなあ〜。

えーい、食べちゃえ！
これは庭のミントだにゃ…いい香り。

うん？おいしそうな匂いだぞ、どれどれ。

ぺろり、

あ、甘い…
モモ、粉砂糖が顎に付いてヤギのようになってます。

モモが舐めたパンケーキ。
これで気が済んだようです。

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ムーミンママのパンケーキ

以前、ムーミンカフェで食べた“ムーミンママのパンケーキ”が美味しかったので、

新しく買ったパナソニックのIHホットプレートで、真似して作って貰いました。

“モーモンママのパンケーキ”とモモです。

この続きは、明日モーモンママより…。

オマケ

これも今度真似して作ってみようかと思っているキルフェボンのブルーベリータルト。

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ナチョス

グアカモレソースを作って、ナチョスを間食に。

早速やって来たモモ。
例によって、においを確認中。

モモはテーブルに辛い物が並ぶと、しつこく居座ります。

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マレー＆ベトナム料理

明子ねこさんが出来上がるのを待っていた料理は、

ナシゴレンと生春巻きです。
今回は私が作っていたので、出来るのが遅くなってしまいましたが、

↑寝起き顔のモモ

待ちくたびれて居眠りしていたモモも起きてきました。

今日も超間近で見守っています。

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レアチーズケーキ

ここのところ朝晩は寒いくらい、
日中も涼しくヨーグルトを食べる気分になれない。
しかし、未開封のヨーグルト(500g)の賞味期限が迫ってる………
「そうだ、ヨーグルトクリームケーキを作ろう」と思った。
でも生クリームもレモンもない。さてあなたならどうする？
お店に買いに行く？それとも諦める？
＊無精でイラチな私の場合は何時も「そこにある物で作る」が原則。
冷蔵庫には100％オレンジジュースがある（レモンの代用にするぞ！）
クリームチーズは常備してる（生クリームの代用にするぞ！）
と言うわけで出来上がったのがこちら。

”レアチーズケーキ”
使用材料はヨーグルト、クリームチーズ、牛乳、
100％オレンジジュース、砂糖，ゼラチン（分量はすべて勘）
因にレシピではレアチーズケーキにも生クリーム、レモンがいります。
でも大成功でしたよ〜ん（上にのせてるのは実入りブルーベリー）

一方モモは、お鼻を白くして丸まっていたので、

レースを首に巻いてあげました。

「どう？どこぞのお姫様みたい？　僕，男だけどさ…」

何の違和感もなくそのまま、寝てしまいました。

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秋田の茗荷

ミクちゃん宅から無農薬野菜頂きました。

例によってこの方が紹介します。

これは茗荷です。
毎年この時期、秋田から送られてくるそうですが
我家はいつもお裾分けを頂いてます、感謝，感謝！

これはゴーヤです。

こうやって鼻の穴に突っ込むと異性にもてます……
嘘です。

頂いた茗荷は長期保存出来るよう毎年甘酢漬けにします。
赤く染まり始めました「う〜ん、何だこりゃあ？」

「う〜ん、怪しい……」怪しくないってば。
何時も美味しく頂いてます、本当にありがとうございます。

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無人島に胡麻

もうすっかりお馴染みのミクちゃん宅から
無農薬野菜頂きました。

何時もの様にモモは匂いを嗅ぎに来ます。

きゅうり、じゃが芋、オランダ豆、ピーマン。

一番大きなきゅうりはぬか漬けに、
（白いのは今日食べる夏大根）
他のきゅうりはサンドイッチに使うつもり。

ピーマンは野菜炒めに、
『じゃが芋は丸ごと揚げてごらん』が奥さんのお薦め、
そうします、楽しみ。

オランダ豆はナスと一緒に”揚げびたし”に、
冷やして紫蘇と胡麻のせます（生姜や茗荷もお薦め）
＊ところで皆さんは無人島にひとつだけ薬味を
　持ち込んでいいとしたら何を持って行きます？
　薄々お気づきの方（いつも胡麻かけてる）もあると思いますが
　私は断然”胡麻”（ゴマスリは大嫌いですけどね）です。

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僕のよね、ね！

ホットトーストに挟む具を混ぜていると、モモの熱い眼差し…
「mama、僕 信じてる…」

「うーん、これはきっとモモのおやつに違いない…」
期待に胸ふくらむモモ。

「ねっ、これ、モモのよね？」
確認するモモ。

「絶対絶対、僕のおやつだ…」
信じて疑わないモモです。

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モモの夕食

こうも蒸し暑さが続くと食欲も落ちる。
今日も飲んでいいですか？
って、誰に聞いてる…自分自身にです。

酒菜は加茂茄子田楽、春雨酢もの、梅冷や奴。
＊梅ペーストは毎年、梅酒後の実で作ります。
　色が少し悪いけど酸味がまろやかです。

魚好きのモモの夕食は「アジのたたき」

最近“ささみ”に興味失せたようですが刺身は相変わらず大好き。
但しアジ、イワシ、マグロ等の生魚に含まれる脂肪を
取り過ぎると肝臓に負担がかかるそうですから適度に。

「旨、ウマ、ウマ…」夢中です。

＊おまけ
庭の山野草／ムラサキシキブの花
秋には紫色の沢山の実をつけます。

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オレンジゼリー

雨が降ると少し肌寒いが、やめばやんだで蒸し暑い。
今日は朝からどんより…時折思い出したようにパラパラと雨が降る。

食欲もイマイチ。
こんな日はさっぱり、トマトのマリネ風バジルソースで一杯。

さっぱりデザートにオレンジゼリーも作りました。

モモも曇りの日は外に出てもすぐ入りたがります。

退屈そう…青空が待ち遠しいね。

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タコス風パン

グアカモレソースを作って、チーズ、トマトと一緒にフランスパンにのせてみました。

早速食べる気満々のモモ。

母に「モモちゃんのじゃないのよ」と引き離されて、ちょっと不満顔。

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お夜食

夜中になると矢鱈お腹が空きます。

そして、その度にこんなにボリュームのあるお夜食を食べていたら、

うちの食いしん坊さんにいくら「食べ過ぎはダメよ」と言い聞かせた所で、

全く説得力がありません…。

今回作ったのは、トマトクリームパスタ。
以前、熊本のイタリア料理店で食べたものが美味しかったので、真似して作ってみました。

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ピザ

久し振りにmomoとピザを作った。

momoに合わせてベジタリアンピザ。

モモも見に来たけど……

「コレ、僕の好みじゃない」あっさり、諦めたよう。

　　

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ペンネアラビアータ

ブランケットなどを隠したら、まるでミミズクの様なモモ。

モモが釘付けなのは……

やはり食べ物、momo姉さん作「ペンネアラビアータ」

ピリ辛の匂いが嗜好に合わないのか気になるけど…そのままモモでした。

先日のなまはげ蛙、魚がよく見えなくて残念と言う御指摘、
今日は釣った魚を持ってみました。

オマケ；庭の花up

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タコサラダ

間食にタコサラダを作りました。

タコスに挟むレタスやトマト等の野菜をベースに、
トルティアチップスをのせて、サルサソースをかけて食べます。

そして、こちらはサイドをがっちり固めて、食べる気満々のモモ。

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筍寿司

頂いた筍は、シンプルな“筍寿司”に。

「季節」を味わいたい時は色々入れません。

モモはお寿司には興味ないようです。

目が段々……

寝ちゃったよ。

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ビビンバもどき

頂いた無農薬野菜。

「はなっこりー」はカシュナッツ和えに、

「高菜」は魚缶煮に、

「わらび」は昨日刺身に少々「ほうれん草」は茎を焼き飯に少々、
両方とも残りはビビンバもどきに、

モモがかぶりつきそうな勢いです。

「辛い辛いよ」momo姉ちゃんが引き離します。　

筍は筍寿司にする予定です。

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筍の木の芽和え

“お庭に沢山のお花を植えてらっしゃる御近所さん”から頂き物。

奥様手作り「筍の木の芽和え」、綺麗な緑色です。

そして、沢山の「かき餅」。

袋の音を聞きつけてさっそく飛んで来ました。

「う〜む」食べられるかどうか執拗なチェック。

我家の庭に咲く春水仙や冬菖蒲、変わり向日葵等も、
「植える？」と以前こちらのお宅から頂いたものです。
いつもいつも、ありがとうございます。
筍は初物です、春の香りと一緒に美味しく頂きました。
　　　　　　　　　　　♥御馳走様♥

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モモのお眼鏡

今日は珍しく私の料理です。

トマトの甘辛パスタを作りました。

そこにモモがやって来たのですが、目の前の料理を完全に無視して、
お皿の横に置いてある赤唐辛子を凝視。

赤唐辛子の存在に納得したのか、今初めて気付いたかのようにパスタをチラ見。
「フン」ってな顔で見ています…。

私は料理初心者ですからね…赤唐辛子焦がしたし……。
（トマトソースの中に浮いている黒い物体は、少し焦げた赤唐辛子です）
食いしん坊モモさんのお眼鏡には、まだかなわなかったみたいです。

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甘い誘惑

椅子の影から見守る明子ねこさん。

明子ねこさんが狙って見守っているのは、

デザートのクレープ。

生地にヨーグルトを混ぜて焼き、
生クリームとストロベリーソース、ブルーベリーをそれぞれ挟みました。
上にのっているオレンジはオマケです。
勿論クレープとは合いません…。

今日のモモは本当に影から見守るだけで、手出しをしてきませんでした。
甘い物はお嫌い？

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韓国風ピリ辛

頂いたほうれん草は「韓国風ピリ辛」に、
椎茸は昆布と一緒に「佃煮」に、

残りは焼いて醤油をかけてジュッワア〜。
小蕪は朝の「味噌汁」に、残りは”ぬか漬け”にしました。

食べ終わって食器を片付けてると、
モモがテーブルの上に乗ってきました。

恨み顔です。

未練たらしく「鮭欲しかったです」
この鮭は醤油かかってるの。モモは刺身食べたでしょ！
そして、はなっこりーは……明日。

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タコス

今日のお昼ご飯はメキシコ料理。

モモも席について、タコスを凝視。

「タコ？」

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レモン

頂いたレモンは“花っこりー”の胡麻和えにさっとかけて頂きました。　

昆布だしの辛子マヨネーズ味です。
いつもはピーナツか胡桃和えなのですが、
日本製が見付からず、胡麻で代用しました。

このお方がチェックにきます。

残りのレモンは蜂蜜漬けに……
レモンを切ってると期待を込めてモモが見つめます。

お刺身作ってるの？

ねえ、レモンってお刺身になるんだよね？

お願い、ちょうだいったら。

すっかりお刺身好きになったモモ、
最近、モモの夜ご飯はお刺身中心です。

Q. お宅の周辺は無農薬農家さんが多い地域なんですか？
　 と言うご質問を頂きました。

A. 答えはNOです。
　私を除いて、皆さん家庭菜園が趣味でしかもプロ並みなんです。
　他所の土地を借りて育ててらっしゃる方もあります。
　そして私は“頂く凡人”です。

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ふきのとう

里芋と大根、御近所さんから頂きました。

今年最後の里芋はコロッケに。
クリーミーに仕上げると、とってもおいしいですよ。

そして大根は大根餃子に初挑戦。

残りの大根は揚げ出し豆腐にたっぷりかけて……

モモ、嗅いでます。

「僕に向かない」と言っております。

春の初め、うちは必ず「ふきのとう」を頂きます。
これから筍やぜんまいなど、灰汁の強い野菜が出回るけど
それは冬の間のなまった体を目覚めさせる為らしい。
自然界は上手く出来てますね。
春です、庭の木瓜が満開です。

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リストランテ・モモ

パスタと洋梨ヨーグルト、ペリエのランチセット。

本日のパスタは、ほうれん草ときのこのクリームパスタ。

ネコのウェイターさんが、終始食事の様子を伺う事はご了承下さい。

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お昼ご飯

テーブルにお昼ご飯を並べていると、何処からともなく…

いつものように例のお方が参上。

「朝ご飯、いっぱい食べたでしょう、
　それにお散歩から帰ってさっきおやつ食べたばっかりじゃない！」
それでも食事中横でじーと見つめ、悲しそうに目をつむりながら
にゃあ〜「下さい、一口でいいですから」

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ブランチ

休日の朝は、のんびり日差しを浴びながら、簡単なブランチ。

今日のベーグルはブルーベリー。
モモがヒョコっと現れて、じっと見ています。

身を乗り出して覗き込んでいます。

「ダメよ」と言うと、位置を変えてやっぱり覗き込んでいます。

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がんもどき

我が家はよく「がんもどき」を作ります。
具はその日その日で、色々違います。

とある日、いつもは熱心な生徒さんが……「あれ、何処行くの？授業中ですよ」

これは今日の具、すり蓮根、人参、玉葱、葱、銀杏です。

はい、出来ました。
薄く味付けしてますから、ただ口でも頂けますが
熱々を芥子醤油や、天つゆで。

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モモにも手作りごはん

我が家は、小腹が空いた時用に、具沢山の野菜スープをよく作ります。

このスープの野菜を利用して、モモにも手作りごはん。
材料は、ささみ、かたくちいわし、大豆、キャベツ、人参、さつま芋。
その上に少量のメディファスをトッピング。

去勢手術をして体質が変わったのか、今迄通りの食事ではお腹の調子がイマイチ。
検査をしても異状は無いし、獣医さんの勧めるロイヤルカナワンも合わない。
アイムプスはもっと合わない。
日本木ヒルズは元々好きではない。
今迄何を食べても丈夫なお腹だったのに、
困り果てて、辿り着いたのが手作りごはんでした。
手作りごはんにして、すぐにお腹が治りました。

オマケ日記　by. momo
母が吃驚する程面白くないオヤジギャグを書いております。
ただでさえ寒いこの季節に、大変申し訳にゃい…(ﾟｰﾟ;

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続・野菜料理

蕪のグラタン
他の具はブロッコリーやじゃがいも等。

きんぴら牛蒡

クーニャンと厚揚げの含め煮

具沢山味噌汁

椎茸の佃煮

写真にはありませんが、ほうれん草はビビンバに、
今回の無農薬野菜は以上の料理になりました。

一方、モモは水を飲むのに一生懸命。

珍しくおかずの方に寄って来ませんでした。

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野菜料理

年末、ミクちゃん宅から無農薬野菜を頂きました。
牛蒡、蓮根、小蕪、人参、どんこ椎茸、ほうれん草、クーニャン。
スーパーで売ってる野菜とは、香りからして違います。

お煮染め
私の父（momoの祖父）はとても味にうるさい人だったので、
母はお正月のお煮染めは、それぞれの具を別々に炊いていました。
上品な薄味で、素材そのものの味と香りに主張がありました。
母が父によく味見してもらってた微笑ましい光景が思い出されます。
これは一緒に煮含めてます。

小蕪の柚子あん＆菊花かぶら

「どれどれ」…舌舐めずりして、やってきたモモ先生。

君に味見は無理ですから。

つづく…

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ももホットケーキ

母がおやつにホットケーキを作り、

余ったタネは猫型にしました。

「これはモモ？」

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食卓の野菜

先日ミクちゃん宅で頂いた無農薬野菜は……

「高菜のおかか和え」

「白菜とクーニャンの炒め煮」

「なめことわかめの味噌汁」と「なめこおろし」

「ほうれん草の卵とじ」

「蕪のクリームチーズシチュー」に。

どんこ椎茸は鉄のフライパンで焼きながら醤油をジュッ！
食べるのに忙しくて写真はありませんが、とても美味しく頂きました。

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芋羊羹

以前、ミクちゃんのお宅で頂いたさつま芋で、

母が芋羊羹を作りました。

例に因って、モモが登場。

いつもはクンクンしただけで去るのに、今日はお行儀悪くペロリ。
「あっ！！」

芋が甚くお気に召したようなので、後で蒸かしたさつま芋をあげると、
ハフハフ言って食べました。

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クリームティー

クロテッドクリーム、ブルーベリージャムを添えたスコーンと、ミルクティー。

「モモも食べていい？」
ダメ。

「やだ、モモも食べる」
ダメ。

「何でダメなの？」

人が食べている時はいつもこんな表情でじっとこちらを見ているので、
とても食べ難いです…。

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あったかメニュー

今日は一段と冷えるので、体の暖まる晩御飯。

「揚げ出し豆腐のあんかけ（写真1）」と、

「豚汁もどき（写真3）」（momoはベジタリアンなので肉抜き）
具沢山（12種）で、これだけで結構お腹いっぱいになります。

モモが現れて、箸に興味を示しています。
「う〜ん、どうやって使うのかな？」

「難しそうにゃ」
すぐ諦めるモモ。

「おっ、今日は胚芽米ですにゃん」
他に「昆布と椎茸のピリ辛煮（写真2）」のおかず。

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スイートポテト

先日、ミクちゃん宅から頂いたさつま芋で、母がスイートポテトを作りました。

そこに、机の下からニョキっと現れたモモ。

いつも通り、クンクン匂いを嗅ぎに来たのですが、
今日は近付き過ぎて、

鼻に生クリームが付いてしまいました。

モモの鼻が付いた部分の生クリームを除いてから頂きました。

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クリームスパ

母が、先日ミクちゃん宅で頂いたほうれん草でクリームスパゲッティを、
そして以前頂いたペポ南瓜でスープを作りました。

1.シンガポールで買って来たドライマンゴーと、
　ブルーベリージャムをトッピングしたヨーグルト
2.ほうれん草のクリームスパゲッティ
3.南瓜スープ

グラスに入っているのは、サンペレグリノです。

料理を並べていると、奥のディレクターチェアで熟睡していたモモが起きてきました。

足を踏ん張って、一生懸命料理を覗き込んでいます。

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南瓜プリン

ミクちゃん宅から頂いた南瓜で、母が南瓜プリンを作りました。

「何これ？？」

「モモちゃんは食べられないのよ」と言われて、少しフテ顔。

折角なので、ミクちゃん宅にお裾分けに持って行く事に。

プリンを入れた紙袋は、ちゃっかりモモのイラスト入りです。

オマケ日記 by.mama

プリンで余った卵白で、さつま芋とリンゴのフリッターを作りました。
シナモンシュガーをたっぷりかけて頂きます。

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朝食

朝食は、野菜たっぷりのトマトスープとココア。

「何かにおうニャ…」

「これか！！」

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中華料理

母が料理をするのを見るのが大好きなモモ。

いつもは走り回って騒がしいモモも、この時だけはとても大人しく見ています。

今日のメニュー
1.卵スープ
2.野菜の揚げ餃子
3.麻婆豆腐

料理が出来上がると、さっきまでの大人しさは何処へやら…。

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続・野菜のおかず

ミクちゃんの御宅から頂いた無農薬野菜で作った野菜のおかずその2。

1.南瓜のいんろう蒸し
2.インゲンの胡麻よごし
3.ピーマンの天ぷら＆さつま芋と春菊のかき揚げ

早速モモがやって来てクンクン…。

ミクちゃん宅の美味しそうな野菜を前に、

思わず舌舐めずり。

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野菜のおかず

ミクちゃん宅から頂いた無農薬野菜で作った野菜のおかず。

1.青梗菜の納豆卵とじ
2.オランダ豆と油揚げの炒め煮
3.春菊の豆腐汁
4.ミクちゃん宅の奥さんから「ふりかけにしたら？」と頂いた茹で大根葉
（うちは、生姜や白胡麻等を加えるのが定番です）

ごはんを並べていると、必ず現れるモモ。

ごはんを覗き込むのもいつもの事。

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夕餉

今日の夕食は、冷凍保存していた無農薬野菜で作った精進料理です。

1.南瓜のスープ
2.ピーマンのきんぴら
3.ピーマンの射込み

無農薬野菜以外のメニューは、発芽玄米ごはんと豆腐ハンバーグ。

思わず前に乗り出すモモ。

席について、食べる気満々です。

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料理教室 〜その3〜

お料理出来上がり！夜は炊きたてご飯のおにぎりです。

ママ「モモちゃん、ずーと椅子の上で見学してたけど、
　　　猫の手も借りたいくらい忙しい時　手伝ってくれるの？」
モモ「………」

モモの目が点！

おにぎりに巻かれているのは、「の、のり〜！!」
モモは海苔が大好き。
モモの期待も膨らみます。

もうおにぎりから目が離せません。

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料理教室 〜その2〜

これはどうしたら食べられるのか考え中。

かじっちゃえ！

なかなか手強いと思ったか、手を添える。

片手では無理と悟ったモモ、両手で抱え込んで本気モードに入る。

それ捻らないと開かないんですけど…。

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料理教室 〜その1〜

料理をする所を見るのが大好きなモモ。
今日も熱心に見学中。

ミクちゃんの所の無農薬野菜を早速チェックするモモ。

とても色の綺麗なサラダが出来上がりました。
一方、モモは干し海老の入った瓶の方が気になる様子。

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精進料理

ミクちゃん宅から、無農薬野菜を沢山頂きました。

冬瓜、南瓜、いんげん、春菊、ピーマン、青梗菜、
そして、ご主人お手製の瓜の粕漬け。

料理中の母と、それを真剣に見ているモモ。

今日の晩ごはんは、頂いた野菜で作った精進料理。

1:ピーマンを使った薬膳
2:春菊と椎茸の胡麻風味の白和え
3:青梗菜と油揚げの炒め物
4:ご主人お手製の瓜の粕漬け

「モモのごはん？」

どれもとても美味しく頂きました。
私が菜食主義なので、うちの食事はいつもこんな感じです。

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手抜きうどん

ミクちゃん宅から頂いた野菜を前に、せかすモモ。

頂いたミョウガで、母が梅風味のうどんを作りました。

手を出そうとして怒られています…。

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